GASTRONOMIK TURIZMNING FERMER XO‘JALIKLARI DAROMADLARINI DIVERSIFIKATSIYA QILISHDAGI AHAMIYATI
Keywords:
Kalit so‘zlar: gastronomik turizm, fermer xo‘jaligi, daromadlarni diversifikatsiya qilish, qishloq xo‘jaligi, mahalliy mahsulotlar, qo‘shimcha qiymat, turistik xizmatlar, barqaror rivojlanish.Abstract
Annotatsiya. Mazkur tezisda gastronomik turizmning fermer xo‘jaliklari daromadlarini diversifikatsiya qilishdagi o‘rni, qishloq xo‘jaligi mahsulotlariga qo‘shimcha qiymat yaratish imkoniyatlari hamda turistik xizmatlarni qishloq xo‘jaligi faoliyati bilan integratsiyalash masalalari yoritilgan. Shuningdek, gastronomik turizm orqali fermer xo‘jaliklarining daromad manbalarini kengaytirish, mahalliy mahsulotlarni bevosita sotish, yangi ish o‘rinlarini yaratish va qishloq hududlarining iqtisodiy salohiyatini oshirish istiqbollari ko‘rib chiqilgan.
References
1. Hall, C. M., Sharples, L., Mitchell, R., Macionis, N., & Cambourne, B. (Eds.). Food Tourism Around the World: Development, Management and Markets. Butterworth-Heinemann, 2003.
2. Hjalager, A.-M., Richards, G. (Eds.). Tourism and Gastronomy. Routledge, 2002.
3. Everett, S. Food and Drink Tourism: Principles and Practice. SAGE Publications, 2016.
4. Sims, R. (2009). Food, place and authenticity: Local food and the sustainable tourism experience. Journal of Sustainable Tourism, 17(3), 321–336.
5. Bessière, J. (1998). Local development and heritage: Traditional food and cuisine as tourist attractions in rural areas. Sociologia Ruralis, 38(1), 21–34.
6. O‘zbekiston Respublikasining “Turizm to‘g‘risida”gi Qonuni. O‘RQ-549-son, 2019-yil 18-iyul.
